手作り味噌・生麹の通販、山田鶴亀本店
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こんにちは!店長の山田です。
普段スーパーなどで購入しているお味噌とは一味も二味も違います。
お子様やご主人に是非当店のお味噌でおいしいお味噌汁を、いかがですか。
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お客様の声
糀(生麹) 850g入り 徳島県産コシヒカリ使用 室蓋で作った米麹
▼全ての商品の評価を見る
4.5
(4件)
1件~4件 (全4件)
おすすめ度
kei様
2020-07-12 15:34:35
生麹は、早速だし麹(大分の浅利妙峰さんのレシピですが)を作るのに使用しました。
こちらでは、あまり生麹を売っているのを見かけないので、助かりました。
以前、購入したものは、生麹といえども、もう少し堅めのものでした。
色も違います。御社の生麹はきれいな色と思いました。
また購入したいと思います。
おすすめ度
被災地で頑張ろうのまーちゃん様
2013-02-02 15:25:15
すごく機敏な対応で、麹もすごくいい物でした。リピーターでまたお願いします。去年から味噌作りをするようになりました。なぜなら、孫が小さいのでより安全な物をと思い作り始めました。こちらは放射能汚染で地元産の大豆や米を使用できないので、すごく助かりました。今度は大豆もお願いしようかな!
おすすめ度
まり様
2012-12-23 23:00:26
塩麹を手作りしてましたが、いつも麹を購入していたお店が閉店した為、初めてこちらで生麹を購入しました。
注文してから、郵送まで すごく早く対応して頂き ありがとうございました。
ただ、肝心の塩麹は、いつもと同じ分量で作ったのですが、なんだか水っぽくなりました。あと、麹の香りがきつかった…
麹によってちがうんですね…
おすすめ度
ハルパパ様
2012-02-20 18:14:17
西日本産のお米で作った麹をさがしていました。
早速塩麹を作って色々な料理に使っていますが、減塩にもなりますし、どんな料理にも良く会います。
体にも良いし、料理も美味しくなる、塩麹が流行る理由が使ってみて良くわかりました。
対応も早かったですし、是非とも又リピートさせていただきます。
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