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いらっしゃいませ

こんにちは！店長の山田です。

普段スーパーなどで購入しているお味噌とは一味も二味も違います。
お子様やご主人に是非当店のお味噌でおいしいお味噌汁を、いかがですか。　


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お客様の声

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おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 小笠原　由紀子様 2016-03-28 16:32:09
手作り味噌セット　北海道産大豆と糀二袋（麹歩合11.3）
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こんにちは。大豆とても綺麗で出来上がり楽しみです。また頼むつもりですし、麦味噌にも挑戦する予定です。有り難うございました。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 鍼灸みやび 中出雅紀様 2016-03-28 10:59:06
手作り味噌セット　北海道産大豆と糀三袋（麹歩合17）
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今年で3年目の仕込みになります。
今回、山田鶴亀さんのセットを注文したのは初めてですが、今まで仕込んだ中で、1番美味しくなる予感が満載の出来となりました。

・大豆は茹でるのではなく、圧力鍋で蒸しました。蒸した大豆はホクホクで甘い。まるで甘栗を食べているかのような感覚で、味見のつもりがついつい食べ過ぎてしまうほど。
自分でもいい大豆はないものかと、たくさん蒸し比べましたが、との大豆よりも印象高いです。
・生の麹を使うのは初めてで、好奇心からそのまま食べてみると…これまた舌触りもよく、甘くて美味しい。鼻に抜ける麹の匂いはとても香り高く、仕込む前から美味しく出来上がる味噌を確信しました。

来年もこちらの味噌作りセットを注文すること、間違いなし。

味噌作りをしている事を人と話していると、作り方やら仕入先を聞かれますが、安心して山田鶴亀さんを紹介できます。

夏明けまで寝かしておくので、まだ食べれていませんが、今からその時期が待ち遠しくて仕方ありません。

インターネットでたまたまヒットしての初注文でしたが、いいお店に巡り合えて、本当に嬉しいです。

これからも愛情たっぷりで温かみのある麹を作り続けてください。
そして、北海道の大豆の生産者様へもよろしくお伝え願います。

これからも末永く、よろしくお願いします。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ きしがわママ様 2016-03-01 16:55:06
糀（生麹）　１升（1.5Kg）
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今年も２３キロの味噌作り。１０キロ私と友人。３キロは今年からの友人。糀が届いて開封した時の広がる香り。
ワイワイと話しながら今年も美味しそうな糀やね～と話が弾みました。昨年の味噌作りの相談にお店のかたのアドバイス助かったです。ありがとうございました。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ YA様 2016-02-29 10:14:33
糀（生麹）　１Kg
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はじめて甘酒をつくりました。
こうじのみでとっても甘くておいしくできたので、また購入させていただきました。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ HM様 2016-02-28 20:28:43
天然味噌『上』2Kg箱詰め
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いつも美味しいお味噌をありがとうございます！袋を開けると、フルーティーな香りで思わず顔がほころびます。本物はやはり違いますね。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ ハムスター様 2016-02-28 13:03:51
糀（生麹）　１升（1.5Kg）
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今回で2回目の商品購入ですが大変満足しております！ありがとうございました。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 埼玉手作り味噌初心者様 2016-02-12 12:39:03
手作り味噌セット　北海道産大豆と糀二袋（麹歩合11.3）
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速やかに配送手配頂き大変良かったです
初心者ですが、届いた大豆はきれいで良く思いました
作り方の説明書もついておりわかりやすかったです。
味噌仕込みに必要な大きなポリ袋も入っており大変助かりました。
出来上がりが楽しみです。
次回もお願いすると思います。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 本田　栄子様 2016-02-11 08:52:41
糀（生麹）　１升（1.5Kg）
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昨年から鶴亀さんの糀を使っています。値段が安く品質も良くとても気に入ってます。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ さとみ様 2016-02-11 00:02:43
手作り味噌セット　福岡県産大豆と糀三袋（麹歩合17）
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もう３年くらい　毎年お願いしています。今年は出来上がり６．３キロ分×１８セットお願いしました。作り方のプリントのわかりやすいもの　ビニール袋も一緒に入っているし　お塩と麹も一人分づつ分けられているので　大人数で作る時も　少人数で作る時もとっても助かります。また来年もお願いするつもりでおります(^O^)／メールでのやりとりもとっても対応が良く　セットがとっても作りやすくなっていますので　初めての方にもお勧めします。
ご近所さんと近くの公民館を借りて作っています。今年はいっぺんに１５升の大豆を茹でました。みんなでわいわい味噌作り　楽しいですっ
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ たらこ様 2016-02-09 21:53:02
種麹（もやし）20g　メール便可
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おかげさまでなんとか無事に米麹がつくれたようです。なかなか種麹をあつかっている店が少ないなか助かりました。ありがとうございました。
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ショップ名：手作り味噌の店　山田鶴亀本店
運営責任者：山田　義昭
所在地：〒779-1402　徳島県阿南市桑野町中野139-1
お問合せメールアドレス：shopmaster@turukame.jp

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