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手作り味噌セット　出来上がり8.4Kg　北海道産大豆と糀四袋（麹歩合17）

北海道産大豆1.8Kgと糀 3.4Kgのセットです。できあがりは約8.4Kg麹歩合が17（大豆10に糀17）で塩分が11％になります。ご家庭で管理しておいしい味噌に育ててください。大豆は令和６年北海道産とよまさり、糀は令和６年徳島県産コシヒカリ１等を使用しております。

価格： 5,350円(税込)
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糀（生麹）　１Kg　徳島県産コシヒカリ使用　室蓋で作った米麹

当店の糀は生糀です。

糀菌が隅々まで拡がり、ふっくらと仕上がっています。
1kgです。

価格： 1,150円(税込)
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種麹（もやし）改良長白菌小袋粉状　20g　ゆうパケット又はネコポス可

株式会社菱六の米糀・麦糀用麹菌　もやし「改良長白菌小袋粉状」20g　一袋で米15kg分の糀を作れます。

価格： 340円(税込)
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天然味噌『上』2Kg箱詰め

佐賀県産大豆と徳島県産米それぞれ100%を使った阿波特産の糀の多い味噌です。お求めやすい２kg入り。

価格： 1,700円(税込)
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天然味噌『白味噌』1Kg パック入り

『白味噌』は塩分が少なく、糀が多く甘みと香りの高いので、雑煮・和え物にピッタリです。

価格： 950円(税込)
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天然味噌『特撰』1Kg パック入り

北海道産大豆と徳県産米それぞれ100%を使った『特撰』味噌です。１年間じっくり熟成させたお味噌です。使いやすいパック入り。

価格： 1,120円(税込)

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