例年は大寒の頃に作るのですが、今年はすっかり遅くなりちゃんとできるかお尋ねしたら、大丈夫とのメールを頂きホッとしました

説明書通りに出来ました。10日位で新聞紙が濡れてきました。ラップが樽の外側に下がっていて、塩が溶けて染みだしていました。口から2cm位でしたので小さかったのかも。次回は大きな樽とラップはすべて内側に入れる事、気をつけます。ビニール2枚入りは助かりました
。

申し込んで、すぐ送られてきたので、正月休み中に味噌作りができました。出来上がりが楽しみです。

手作り２回目です！初めて作って、とても上手く出来たので調子に乗って２回目作らせていただきました笑。もうほかの味噌は食べられません。

大変美味しくてできあいのお味噌は買えなくなりました。

初めての味噌作り体験でしたが、説明もわかりやすくて楽しみながら作れました。袋を開けた米麹や茹で上がった大豆を味見しましたが、どちらもほんのり甘くて素朴で優しい味でした。おいしいお味噌ができるといいな…☆

少し甘めで美味しいお味噌です

今迄作ったお味噌より麹が多いので、甘いお味噌になりそうです。豆は大きくて綺麗でした。来年も頼みたいです。

出来上がりを楽しみに待っています。
今年は、少な目にしましたが　お友達から待っている！なんて言われてしまい来年は倍を作ろうと思っています。

味噌のセットとてもいい大豆セットでよかったです。