甘い香りのする米麹ができました。初めてだったので不安でしたがうまく出来てとても嬉しいです。甘酒や塩麹など色んなものを手作りしたいです。

最初は自分の失敗でなかなか出来ませんでしたが、だんだん上手に出来てきました。ありがとうございました。

対応がとても懇切丁寧でネットでの買い物に慣れていないわたしに 何度もメールいただいて大変感謝です これからの 麹造りに助かります

この度は、お世話になりました。麹の種菌を注文致しまし。早速米を蒸かし、寝かして麹を作りました。大変上手く行きました。使いやすい種でした。また、利用したいと思います。その節は、よろしくお願いします。

まだ使ってないが、少量の種麹（もやし）20gをメール便で送ってくれるのはとてもありがたい。

■よく活性したすばらしい種菌です、温度・時間に正確に反応してくれますので助かりました。■確実に反応してくれますのでレパートリーが楽しみです。■この種麹、機会ある毎に利用させて頂きたいと思います。

はじめての麹作りでしたが、とてもよい麹が出来ました。少量をメール便発送して頂けるのでありがたいです。太っ腹な山田鶴亀本店に感謝です。

手頃な大きさで使いやすい種麹を有難うございました。 米麹を楽しく作っています。

迅速なご対応を頂きまして、ありがとうございます。
もやしは茶漉しでふるって使用していますが、繊維を固めたような塊がいくつも残ります。これは麹作りに使用するものなのか、不要なのか。また不要の場合、この重量分は考慮するのかどうかがわかりません。説明書にちょっとその事について記載があると良いと思います。

同じ商品が楽天では840円で売られていたので
超格安です！！
お店の対応はとても早くてメール便でスグに届きました。

種麹をつかって初めて米麹を作成し
味噌を仕込みました。

☆仕上がりがとっても楽しみです☆