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いらっしゃいませ

こんにちは！店長の山田です。

普段スーパーなどで購入しているお味噌とは一味も二味も違います。
お子様やご主人に是非当店のお味噌でおいしいお味噌汁を、いかがですか。　


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お客様の声

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おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 和田保則様 2013-02-14 17:38:55
手作り味噌セット　福岡県産大豆と糀三袋（麹歩合17）
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今回のセットは仕込んでみて出来上がりを大変期待してます。
今まで数回作った割をみると糀と大豆の割がほとんど一対一でした
今回糀の比率が多いので出来上がりの違いを楽しみにしています。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ totototo様 2013-02-13 18:28:20
糀（生麹）　400g×2　送料込み
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迅速に手配して頂きました。送料込みの価格も手ごろで助かります。麹の状態も良好で、只今塩麹と醤油麹とを仕込んでおり、順調に熟成が進んでいます。ありがとうございました。この次もよろしくお願いいたします。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ こなつ様 2013-02-13 18:26:18
天然味噌『上』2Kg箱詰め
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対応も早く、お味噌がとても美味しいです。無くなったらまた注文します。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ もち蔵様 2013-02-13 15:43:33
糀（生麹）　400g×2　送料込み
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とても美味しい塩糀ができました。
すばらしい糀をありがとうございました。
また利用したいです。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ たかお様 2013-02-12 21:52:08
手作り味噌セット　福岡県産大豆と糀二袋（麹歩合11.3）
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5年前から味噌づくりを始めて、今回こちらの店ではじめてセットを注文しました。
今までは他店の簡単な作り方しかかいてない説明書を頼りに作っていて、出来上がりの時にかなりのかびが生えてることが多かったのですが、今回とても詳しく作り方の説明書が同封されていて、毎年の試行錯誤の見つけたことも、ちゃんと記載されており、もっと早く知りたかったです。
なので、今回は出来上がりがかなり楽しみです。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ ラムエウ様 2013-02-10 09:35:40
手作り味噌セット　福岡県産大豆と糀二袋（麹歩合11.3）
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すばやく、そして誠実に対応していただきまして、ありがとうございました。
「美味しい味噌ができた」と報告できるといいです。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ リョウ様 2013-02-08 12:26:48
手作り味噌セット　福岡県産大豆と糀三袋（麹歩合17）
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親に頼まれて購入した者です。作り始めてからそう月日は経っておりませんが、先日、話を聞いたところ、甘くまろやかな味噌に仕上がりそうだと喜んでおりました。
お店のかたの対応も、一対一のしっかりとした丁寧さが感じられ、好感を持ちました。この度はありがとうございました。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 福岡の太田です様 2013-02-02 21:37:09
種麹（もやし）改良長白菌小袋粉状　20g　メール便可
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ソラマメが採れたらこの種麹で「豆板醤」を作ろうと
もくろんでいます。それまで冷蔵庫に眠らせます。
本当は米麹を自作して、味噌仕込むのが目標ですが、
ちょっと種麹で遊んでみます。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 福岡の太田です様 2013-02-02 21:24:37
糀（生麹）　１升（1.5Kg）
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ありがとうございます。
今年もおかげさまで手前味噌造りを楽しんでいます。
今年は昨年の倍の仕込みにしました。
昨年同様、予定通りに届けていただきました。
前の日から自家製大豆を水に浸けて糀が届くのを
わくわくして待っていました。

味噌造りで余った生麹を他の用途に使ってみましたが、
スーパーで手に入る麹とは活性が明らかに違う事に
気が付きました。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 被災地で頑張ろうのまーちゃん様 2013-02-02 15:25:15
糀（生麹）　850g入り
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すごく機敏な対応で、麹もすごくいい物でした。リピーターでまたお願いします。去年から味噌作りをするようになりました。なぜなら、孫が小さいのでより安全な物をと思い作り始めました。こちらは放射能汚染で地元産の大豆や米を使用できないので、すごく助かりました。今度は大豆もお願いしようかな！
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ショップ名：手作り味噌の店　山田鶴亀本店
運営責任者：山田　義昭
所在地：〒779-1402　徳島県阿南市桑野町中野139-1
お問合せメールアドレス：shopmaster@turukame.jp

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