初めて注文しました。迅速に発送してくださいました。ケース以外、味噌作り方に必要な材料はすべてあり、また説明書、作業に必要なビニール袋も入っていて、作業しやすくて良かったです。まだ作ったばかりなので味はわかりませんが味噌の出来上がりが楽しみです。

定期的にお世話になっています。
ヨーグルトメーカーで、麹と水だけの甘酒にはまっています。
酒粕から作ると砂糖を用いますが、麹ですと麹本来の自然な甘さで、飽きないまろやかさです。
普通は粥を用いるのですが、麹の性質が良いのでしょうか、とても美味しく戴いてます。
時々お味噌も購入。麹味噌もとても美味しく、いつかこちらの手作り味噌に挑戦したいと思っています。
これからもよろしくお願いします。

いつも購入させていただいています。
御社の生麹は大変美味しく、味噌にしても甘麹、塩麹を作ってもとても美味しいです。
また、いつも急な変更依頼などにも迅速に対応していただき、本当に助かっています。これからもリピートさせていただきます。

丁度いい分量で全てがセットされてあったのでよかったです！わからないところも電話で聞き丁寧に教えてもらいありがとうございます??

説明が非常に丁寧でした。ビニール袋が内包されていて、とてもとても助かりました！
来年も近所の方と一緒に作りたいと思います！

今年もお味噌できました。友人達と作ります。去年味噌デビューしたＮさんと１０キロ仕込むＭさんと私。今年も?のことを電話で聞きましたが、丁寧に教えていただきました。送って頂いた箱を開けた時の良い香りきれいな糀でうれしくなります。昨年の味噌を先日甥の娘が味噌粥デビューしました。安心なお味噌です。

6Kのセットを購入しました、想像より多くて、驚きましたが、大きな袋なども入っていて、量が多くても作りやすく、意外に楽にできました、手順も難しくなく、後は完成を待つばかりです、おそらく、多分、美味しく出来ると思います、楽しみです(^o^)出来ることなら種味噌も有ったらとも思います、早々の発送有り難うございました。

料理教室で味噌を作るのに購入。甘酒や塩麹にしても大変美味しい麹です。

先日はありがとうございました。まだ出来上がっていないので星は４個としました。１年後が楽しみです。
　無事仕込み完了しております。こちらの品物は初めての使用なのですが、うまく仕込めたと考えております。大体１年寝かせてから使用しますので、使用するのは年末から年初になると考えます。出来上がりが楽しみです。
　自家製味噌は失敗がないので、皆様も試してみればと思います。茹で、蒸し大豆の粉砕用のミンサーがありますと、出来上がり６キロなどは簡単です。フードプロセッサーだと幾分時間がかかります。手動のミンサーだと簡単です。６～１０キロ仕込むなら、ミンサーはあってもよいかもです。

こちらの生麹で作った甘酒は、甘くてトロッとしていて本当に美味しいです。我が家ではヨーグルトと混ぜて美味しく菌活しています。