大豆からお味噌を作るのは初めてでしたが、動画がとても丁寧でわかりやすかったので、不安なく、5キロを注文できました！
我が家には大きなボウルが無いのですが、丈夫で大きいビニール袋が同封されていたので、麹を混ぜる時に助かりました。
麹歩合を解らずに注文しましたが、来年は増やしてみたいと思います。

今迄、他店で麹を買っていたのですが、今回からお世話になり綺麗な麹で喜んで味噌を仕込みました、5月には天地返しをするのが楽しみにしています。

この価格でこの美味しい麹は、なかなか他では買えません。品切れ中、よそさんのを取り寄せてみましたが、全然麹の味が違いました。なので、味噌作り講習会を延期してもらいました。美味しい味噌は、美味しい麹じゃないと！　来年もよろしくお願いします

初めての挑戦でしたが、細かい所まで説明があり動画も見ながら、楽しく出来ました。出来上がりが楽しみです。
因みに広島の友達に紹介したら、取り寄せた様です。味噌友が広がりました。

味噌のセットとてもいい大豆セットでよかったです。

先日注文して早速自宅で作りました。大豆が思いのほか膨らむので鍋も大きなものが必要でした。雑菌が入らないようにと意識してするのが結構大変ですが、その分期待も大きくなります。今は寝かしていて夏頃一度見てみようと思っています。どんなものができるか楽しみです。

丁寧に材料が用意されていて初心者の私でも挑戦出来ました。出来上がりが楽しみです。ありがとうございました?

お陰様で良い糀ができ、味の良い味噌ができそうです。
有難うございました。

何から何まですべて揃ってて助かりました
大豆を潰す用の袋は厚手でかなりしっかりしていて、子供たちが激しく踏んでも破れることなく無事に大豆も潰せました☆
工程の説明、寝かせて出来上がるまでのことも全て丁寧に書かれていて
初めての味噌作りだったので不安もあったのですがいらぬ心配でした(*^^*)
美味しく出来てるといいなぁ〓

注文をしたらすぐに対応していただきありがとうございました。
次回も麹を作る際はお願いします。